バーミキュラ

バーミキュラについて

設立年
2010

創設者

地域・国
日本

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概要

バーミキュラは、愛知県名古屋市に1936年に操業した老舗の鋳造メーカーです。3代目の兄弟の時代になり生まれたのが、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋のバーミキュラになります。
ブランドスローガンは「手料理と、生きよう。」





バーミキュラの鍋は二万円以上するにもかかわらず、かなりの売上を誇っていますが、そのヒミツは無水調理にあります。鍋と蓋の接触面を100分の1ミリ以下という精度で削って隙間を消していき、食材の水分や旨味が外に逃げず、水なしでスープを作れる鍋を生み出しました。さらに鍋にはホーロー加工を施してあるので遠赤外線効果で食材を柔らかく甘く仕上げます。

この鍋のヒットに続いて、現在のバーミキュラは鋳物ホーロー鍋とIH調理器を合わせた炊飯器「バーミキュラライスポット」、ホーローのプレートなど、取扱の幅も広がって高級調理器具メーカーへと成長しています。




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バーミキュラ VERMICULAR ライスポット 炊飯器 IH調理器 ポット(鋳物ホーロー鍋) ポットヒーター(IH調理器) セット 5合炊き RP23A ..

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104,800 円 (税込) 送料込
評価 5
炊飯器を超えたのは、炊飯鍋でした。 目指したのは、世界一、おいしいお米が炊ける炊飯器 「バーミキュラで炊いたご飯は、どんな炊飯器よりおいしい」 オーナーの方の声が、このプロジェクトのはじまりでした。 メイド・イン・ジャパンの精度が可能にした高気密の鋳物ホーロ..

バーミキュラ VERMICULAR MINI ライスポット ミニ レシピブック付き 炊飯器 IH調理器 ポット(鋳物ホーロー鍋) ポットヒーター(IH調..

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76,800 円 (税込) 送料込
評価 5
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送料無料 バーミュキュラ 鍋 両手鍋 VERMICULAR IH調理器 オーブンポットラウンド 22cm パール 直火 IHクッキングヒーター対応 無水調..

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45,800 円 (税込) 送料込
バーミキュラは、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」をコンセプトに開発された、日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋です。 極限まで高められた、フタと本体の密閉性が、鋳物ホーロー鍋での究極の無水調理を実現しました。 高い密閉性により、食材の旨味・水分が逃げずに素..

バーミキュラ Vermicular 《IH対応》オーブンポットラウンド(14cm) パールホワイト KONAYUKI(粉雪) PWH14R[PWH14R]

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12,960 円 (税込) 送料込
■オーブンポットラウンド(14cm)[仕様]・直径:14cm・幅(取手含):19cm・深さ:6.5cm・高さ(フタ含):11cm・容量:0.85L・重量:1.8kg・付属品:Vermicular Recipe Book 00号、14cm Mini Recipe Book※ 直火・IHクッキングヒーター対応※「底径10cm以上対応」のIHクッ..

【レンタル】[往復送料込み!レンタル期間 3泊4日]バーミキュラ ライスポットミニ ソリッドシルバー 専用レシピブック付 RP19A-SV

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7,538 円 (税込) 送料込
評価 4
最近話題の高級調理家電といえばバーミキュラ ライスポット。炊飯のために進化した鋳物ホーロー鍋と、火加減調節を自動化する理想的な熱源の組合せによって、鍋炊きご飯の美味しさを手軽に楽しめる究極の炊飯器です。さらに、調理モードでは炊飯以外に無水調理、ロースト、..

バーミキュラ オーブンポットラウンド 26cm パールブラウン BRN26R

バーミキュラ オーブンポットラウンド 26cm パールブラウン BRN26R
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商品名バーミキュラ オーブンポットラウンド 26cm パールブラウン BRN26RJAN4589923560717品番gmktB0197VMULY重量商品仕様商品説明※ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。※大型商品や..

送料無料 バーミュキュラ 鍋 両手鍋 VERMICULAR IH調理器 オーブンポットラウンド 18cm パール 直火 IHクッキングヒーター対応 無水調..

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38,800 円 (税込) 送料込
評価 5
バーミキュラは、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」をコンセプトに開発された、日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋です。 極限まで高められた、フタと本体の密閉性が、鋳物ホーロー鍋での究極の無水調理を実現しました。 高い密閉性により、食材の旨味・水分が逃げずに素..

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm ナチュラルベージュ NBG22R

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm ナチュラルベージュ NBG22R
38,210 円 (税込)
商品名バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm ナチュラルベージュ NBG22RJAN4589923560625品番u2mall-b0197vmuuu重量商品仕様商品説明※ご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からのご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。※大..

バーミキュラでつくるSHIORIの日々ごはん [ Shiori ]

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1,296 円 (税込) 送料込
評価 4
Shiori エイ出版社バーミキュラ デ ツクル シオリ ノ ヒビ ゴハン シオリ 発行年月:2016年10月 予約締切日:2016年10月18日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784777942671 SHIORI 料理家/フードコーディネーター。料理教室“L’atelier de SHIORI”を主宰(本データ..

「バーミキュラ」でパンを焼く パリパリ、しっとり、失敗知らず [ 高橋雅子 ]

「バーミキュラ」でパンを焼く パリパリ、しっとり、失敗知らず [ 高橋雅子 ]
1,512 円 (税込) 送料込
パリパリ、しっとり、失敗知らず 高橋雅子 パルコ出版バーミキュラ デ パン オ ヤク タカハシ,マサコ 発行年月:2016年09月 予約締切日:2016年08月31日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784865061864 高橋雅子(タカハシマサコ) 1969年神奈川県生まれ。22歳から製パ..

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