ストウブ

設立年
1974年

創設者
フランシス・ストウブ

地域・国
フランス・アルザス地方

楽天市場でストウブを見る
概要
ストウブはフランスを代表する調理器具のメーカーで、特に黒い厚手の鍋のピコ・ココットで知られているブランドです。ル・クルーゼと並び称される鋳物ホーロー鍋のブランドですが、ストウブは重くゴツく無骨で機能重視のデザインで、男性的というか、プロの料理人御用達の印象が強くあります。

設立したフランシス・ストウブはポール・ボキューズらフランスの誇る三ツ星シェフらとの共同開発で、このストウブを生み出したもので、当初はプロ向けの製品であり、それがこうした無骨なデザインに繋がっているのでしょう。
現在では世界50カ国以上に輸出されており、一般の家庭でも広く愛用されていて、料理好きの憧れのブランドとなっています。

現在のストウブは鋳物を中心にしながらもセラミック製品も出しており、品揃えの幅を広げています。
昔ながらの看板商品のピコ・ココットはセルフペイスティングシステムと呼ばれる大きな特徴があります。これは、フラットで重たい蓋の裏に沢山のピコ（突起）が並んでいて、鍋に蓋をして熱すると、食材の持つ水分が蒸発して、水蒸気となり、これが鍋の中で滞留して蒸すような感じになるのですが、やがて水蒸気は蓋の裏のピコを伝ってしずくとなって落ちることで、食材にまんべんなく水分が行き渡るという仕組みです。
これによって、素材のもつ水分や旨味を逃さず、ふっくらと仕上げることができるのです。

ピコ・ココットに限らず、ストウブ製品は女性ではちょっと扱いかねるぐらい、ずっしりと重たく、存在感のある調理器具です。

日本には2004年上陸。まだ日は浅いのですが、百貨店や有名雑貨店などでは定番の品揃えの1つとしておなじみの存在です。08年にはドイツの有名な刃物ブランドのツヴァイリング・J.A・ヘンケルスグループの一員となっています。

＊トップに戻る＊

＜＜楽天でストウブを検索＞＞

1 2 3 4 .. 100

ストウブ鍋 STAUB ピコココットラウンド 24cm ホーロー両手鍋調理器具ギフト・のし可

26,500 円 (税込) 送料込

daily-3

評価 4.76

⇒staub（ストウブ）商品一覧はこちらSTAUB ストウブ美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された【staub（ストウブ）】。ストウブの鋳物ホーロー製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を得ました。スト..

ストウブラウンド鍋 22cm送料無料両手鍋丸鍋おしゃれ可愛いシンプル鋳鉄保温熱伝導ギフトプレゼント母の日 staub ピコ・..

23,150 円 (税込) 送料込

キッチン・雑貨の店　ラクチーナ！

評価 4.3

※こちらの商品は並行輸入品となっておりますため、メーカーの保証書は同梱されておりません。ストウブ定番商品ピコココットストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップ！従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出していおり、..

【生涯保証】Staub ラココットデゴハン Mサイズ 16cm グレー　40509-703

22,000 円 (税込)

Tokyoキッチンウェア

評価 4.5

●当店のストウブ商品は日本正規品ですので贈り物にも安心。鉄鋳物製品は【生涯保証】付き● 当店では豊富な知識のキッチン用品専門のスタッフがしっかり検品してから出荷しております。材質鋳鉄（ほうろう加工）サイズ Φ160（約2合サイズ）容量約1.8L 生産国フランス ..

ストウブ鍋 STAUB ピコココットラウンド 22cm ホーローブラック・チェリー/レッド・グラファイトグレー・カンパーニュ/ホワイト CO..

24,000 円 (税込) 送料込

daily-3

評価 4.69

【22cm】【ミント】ストウブ鍋ココット 2.6L カラー：ミント STAUB Staub ストーブストゥブ【40501-430】【あす楽】【送料無料】

21,000 円 (税込) 送料込

abマート　楽天市場店

評価 5

※※注意点※※ この商品は手作業が多いため、商品ごとに色合いが違っていたり、突起や小さな気泡が残っていたりすることがあります。ご使用には支障ありませんので予めご了承ください。 ★ ココット ★ お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋煮込み・炒め物など日常使いで大活..

ストウブ鍋 STAUB ピコココットラウンド 22cm グレナディンレッド・バジルグリーン・グランブルー（ダークブルー）・マスタードマジ..

32,600 円 (税込) 送料込

daily-3

評価 4.7

⇒staub（ストウブ）商品一覧はこちらSTAUBストウブ美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された【staub（ストウブ）】。ストウブの鋳物ホーロー製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を得ました。ストウ..

【今ならP10倍】ストウブ鍋 Staub ピコココットラウンド 24cm 両手鍋ホーロー鍋 Cocotte おしゃれキッチン

33,999 円 (税込) 送料込

GULLIVER Online Shopping

評価 4.74

商品名ストウブ【Staub】ピコ・ココットラウンド 24cm カラーグレナディンレッド（1102487）、バジルグリーン（1102485）、ダークブルー（1102491）、シナモン（11024806）、ラ・メール（40508-654-0 / 1102437）サイズ高さ（フタ含）：15.3cm幅（取っ手含）：30cm直径：..

ストウブ staub ラウンドココット【22cm】ミントカラー両手鍋鍋 IH対応キッチン用品ホーローギフト青ブルー Staub Round Cocot..

20,950 円 (税込)

チェリーベル

評価 5

他のキッチン商品はコチラ→ 商品名ストウブラウンドココット　ミント名称両手鍋サイズ (縦×横×高さ)284×220×147mm(フタを除く高さ:99mm) 材質本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ=スチール(ニッケルメッキ) 重量 3.9kg 対応熱源 IH、ガス、オーブン満水容量 2.6L コメン..