ストウブ

ストウブについて

設立年
1974年

創設者
フランシス・ストウブ

地域・国
フランス・アルザス地方

楽天市場でストウブを見る
概要
ストウブはフランスを代表する調理器具のメーカーで、特に黒い厚手の鍋のピコ・ココットで知られているブランドです。ル・クルーゼと並び称される鋳物ホーロー鍋のブランドですが、ストウブは重くゴツく無骨で機能重視のデザインで、男性的というか、プロの料理人御用達の印象が強くあります。

設立したフランシス・ストウブはポール・ボキューズらフランスの誇る三ツ星シェフらとの共同開発で、このストウブを生み出したもので、当初はプロ向けの製品であり、それがこうした無骨なデザインに繋がっているのでしょう。
現在では世界50カ国以上に輸出されており、一般の家庭でも広く愛用されていて、料理好きの憧れのブランドとなっています。


現在のストウブは鋳物を中心にしながらもセラミック製品も出しており、品揃えの幅を広げています。
昔ながらの看板商品のピコ・ココットはセルフペイスティングシステムと呼ばれる大きな特徴があります。これは、フラットで重たい蓋の裏に沢山のピコ(突起)が並んでいて、鍋に蓋をして熱すると、食材の持つ水分が蒸発して、水蒸気となり、これが鍋の中で滞留して蒸すような感じになるのですが、やがて水蒸気は蓋の裏のピコを伝ってしずくとなって落ちることで、食材にまんべんなく水分が行き渡るという仕組みです。
これによって、素材のもつ水分や旨味を逃さず、ふっくらと仕上げることができるのです。

ピコ・ココットに限らず、ストウブ製品は女性ではちょっと扱いかねるぐらい、ずっしりと重たく、存在感のある調理器具です。

日本には2004年上陸。まだ日は浅いのですが、百貨店や有名雑貨店などでは定番の品揃えの1つとしておなじみの存在です。08年にはドイツの有名な刃物ブランドのツヴァイリング・J.A・ヘンケルスグループの一員となっています。

*トップに戻る






<<楽天でストウブを検索>>

1 2 3 4 .. 100

【公式】STAUB リリー トリベット チェリー| ストウブ 正規品 ストゥブ 鍋敷き おしゃれ 鍋 敷き なべ敷き 鍋敷 23cm キッチン用品 キ..

【公式】STAUB リリー トリベット チェリー| ストウブ 正規品 ストゥブ 鍋敷き おしゃれ 鍋 敷き なべ敷き 鍋敷 23cm キッチン用品 キ..
8,800 円 (税込)
評価 5
スッキリと美しいデザインの鍋敷き。 STAUB製品にマッチするスッキリと美しいデザインは、食卓へそのまま置いた際にも料理を引き立ててくれます。 スペック サイズ23cm 色チェリー

ストウブ ブレイザー ソテーパン 24cm グレー【正規輸入品】【生涯保証付】【10%OFF】【ポイント10倍】【RCP】【店頭受取対応商品】

ストウブ ブレイザー ソテーパン 24cm グレー【正規輸入品】【生涯保証付】【10%OFF】【ポイント10倍】【RCP】【店頭受取対応商品】
29,700 円 (税込) 送料込
評価 5
正規輸入品。安心の生涯保証付き! 生涯保証について詳しくは こちら 蓋裏の突起『システラ』により、ドーム型の蓋でも、 ココット同様のセルフベイスティングシステムが可能です。 旨味を逃さずに、焼く、蒸す、煮る等の調理ができます。 サイズ:約240×H72mm(深さ約67mm) ..

[全品送料無料] ストウブ 鍋 Staub フォンデュセット 16cm 40511-97 NEW SET FONDUE PEQUENO チーズ オイル チョコ フォンデュ鍋 大人..

[全品送料無料] ストウブ 鍋 Staub フォンデュセット 16cm 40511-97 NEW SET FONDUE PEQUENO チーズ オイル チョコ フォンデュ鍋 大人..
19,599 円 (税込) 送料込
商品名ストウブ【Staub】フォンデュセット 16cm 40511-97 カラーブラック、チェリー サイズ約直径16×高さ8.4cm、長さ21cm(取っ手含む)重量:約1.8kg 素材ホーロー 商品について【フォンデュセット】シンプルでかわいらしいデザインのフォンデュ鍋です。16cmと少し大きめサ..

ストウブ セラミック ラウンド ボウル 14cm ヴィンテージカラーシリーズ アイボリー 40511 861 0

ストウブ セラミック ラウンド ボウル 14cm ヴィンテージカラーシリーズ アイボリー 40511 861 0
2,300 円 (税込)
商品詳細 型番 40511-861-0 サイズ (約) 直径14cm 高さ8cm 満水容量700ml カラー アイボリー カラー系統 【アイボリー】 素材 セラミック 重量(約) 500g 付属品 純正箱(※輸入時に生じる凹み、破れなどがある場合がございます。ご了承ください。 生産国 中国 ※入荷時期..

staub/ストウブ 〔ホーロー鍋〕 RST3404 ピコ・ココット ラウンド (16cm) ブラック 【zakkakagu14】

staub/ストウブ 〔ホーロー鍋〕 RST3404 ピコ・ココット ラウンド (16cm) ブラック 【zakkakagu14】
13,860 円 (税込) 送料込
評価 4.65
★ staub/ストウブ 〔ホーロー鍋〕 RST3404 ピコ・ココット ラウンド (16cm) ブラック (RST3404) 特徴・機能 どんな商品? ストウブ定番商品ピコ・ココット。■ お料理をもっと美味しくする魔法のお鍋。ストウブの定番商品。煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。美しいラウン..

【公式】 STAUB アニマルノブ エスカルゴ|ストウブ 鍋 蓋 ふた キッチン用品 なべ キッチングッズ フタ つまみ 取っ手 部品 鍋蓋 のぶ ..

【公式】 STAUB アニマルノブ エスカルゴ|ストウブ 鍋 蓋 ふた キッチン用品 なべ キッチングッズ フタ つまみ 取っ手 部品 鍋蓋 のぶ ..
3,300 円 (税込)
ココットをおしゃれに彩る、かわいいモチーフのツマミ。 ピコ・ココットのツマミは付け替え可能。ココットをおしゃれに彩る、かわいいモチーフのツマミ。 お料理や好みに合わせておしゃれに交換できます。 スペック デザインエスカルゴ *10cm ピコ・ココットラウンド、11cm ..

【送料無料】ストウブ staub ピュアグリル スクエア 28cm ブラック 40511-683 AGLA804

【送料無料】ストウブ staub ピュアグリル スクエア 28cm ブラック 40511-683 AGLA804
14,614 円 (税込) 送料込
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは..

ストウブ 鍋 Staub ココットラウンド / スチーマーセット ラウンド 26cm ホーロー鍋 蒸し器 Round Cocotte w/ Steamer Insert あす楽

ストウブ 鍋 Staub ココットラウンド / スチーマーセット ラウンド 26cm ホーロー鍋 蒸し器 Round Cocotte w/ Steamer Insert あす楽
26,999 円 (税込) 送料込
評価 5
商品名ストウブ【Staub】ココットラウンド / スチーマーセット ラウンド 26cmカラーダークブルー(1133891)、グレナディンレッド(1133887)、バジルグリーン(1133885)サイズトップ幅:32.5cm(両サイドの取って含む)、ボトム幅:25.5cm、高さ:20cm(鍋蓋含む)重量:7..

【15時までにご注文確定で当日発送!】staub ストウブ ブレックファストコーヒーセット コーヒーカップ マグ ミルクピッチャー ミ..

【15時までにご注文確定で当日発送!】staub ストウブ ブレックファストコーヒーセット コーヒーカップ マグ ミルクピッチャー ミ..
5,800 円 (税込) 送料込
商品説明商品名staub ストゥブ  ブレックファストコーヒーセット です。メーカー型番: 40501-600セット内容〇 クリーマー ×1  〇 シュガーボウル(フタ&スプーン)  ×1 〇 マグ350ml ×2 〇 トレイ ×1  商品説明食材の美味しさを引き出す、フランス製..

【送料無料】ストウブ staub ピュアグリル 22cm チェリー 40511-524 AGL8106

【送料無料】ストウブ staub ピュアグリル 22cm チェリー 40511-524 AGL8106
9,508 円 (税込) 送料込
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは..

1 2 3 4 .. 100

楽天ウェブサービスセンター CS Shop

*トップに戻る*

コメントを追加する

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA