バーミキュラ

バーミキュラについて

バーミキュラ Vermicular 《IH対応》オーブンポットラウンド(14cm) パールホワイト KONAYUKI(粉雪) PWH14R[PWH14R]

設立年
2010

創設者

地域・国
日本

概要

バーミキュラは、愛知県名古屋市に1936年に操業した老舗の鋳造メーカーです。3代目の兄弟の時代になり生まれたのが、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋のバーミキュラになります。
ブランドスローガンは「手料理と、生きよう。」





バーミキュラの鍋は二万円以上するにもかかわらず、かなりの売上を誇っていますが、そのヒミツは無水調理にあります。鍋と蓋の接触面を100分の1ミリ以下という精度で削って隙間を消していき、食材の水分や旨味が外に逃げず、水なしでスープを作れる鍋を生み出しました。さらに鍋にはホーロー加工を施してあるので遠赤外線効果で食材を柔らかく甘く仕上げます。

この鍋のヒットに続いて、現在のバーミキュラは鋳物ホーロー鍋とIH調理器を合わせた炊飯器「バーミキュラライスポット」、ホーローのプレートなど、取扱の幅も広がって高級調理器具メーカーへと成長しています。




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2019年9月20日再放送 NHK 逆転人生 バーミュキュラ 鍋 両手鍋 VERMICULAR IH調理器 オーブンポットラウンド 22cm パール 直火 IHクッキ..

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バーミキュラは、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」をコンセプトに開発された、日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋です。 極限まで高められた、フタと本体の密閉性が、鋳物ホーロー鍋での究極の無水調理を実現しました。 高い密閉性により、食材の旨味・水分が逃げずに素..

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2019年9月20日再放送 NHK 逆転人生 バーミュキュラ 鍋 両手鍋 VERMICULAR IH調理器 オーブンポットラウンド 18cm パール 直火 IHクッキ..

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39,800 円 (税込) 送料込
評価 5
バーミキュラは、「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」をコンセプトに開発された、日本の職人がつくる鋳物ホーロー鍋です。 極限まで高められた、フタと本体の密閉性が、鋳物ホーロー鍋での究極の無水調理を実現しました。 高い密閉性により、食材の旨味・水分が逃げずに素..

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