ストウブについて

設立年
1974年

創設者
フランシス・ストウブ

地域・国
フランス

≪最安値に挑戦★税込16,380円≫鍋 両手鍋 ストウブ Staub ピコ ココット 22cm RST-47IH対応 ガス火対応 ih ガス チェリー マスタード グレー ブラック 両手鍋 丸 鍋 ストーブ おしゃれ オシャレ かわいい なべ ギフト 贈り物 プレゼント 【D】【O】

created by Rinker

• 楽天市場
• Yahooショッピング

概要

ストウブ（STAUB)は、フランス・アルザス地方の調理器具メーカーです。1974年に、ストウブ社の創業者のフランシス・ストウブと、フランスが誇る三ツ星シェフのポール・ボキューズらとの共同開発で生まれたブランドで、当初はプロ用に開発されて、多くのレストランで利用されてきました。
現在では、フランスを始め、日本、アメリカなど世界50カ国に輸出されており、一般の家庭でも幅広く利用されるようになっています。

ストウブといえば、その代表的な製品はココット・ストウブ（現在のピコ・ココット）。その最大の特長は蓋の裏にたくさんの突起（ピコ）が並んでいることで、鍋に蓋をして熱すると、食材の持つ水分が蒸発して、水蒸気になって、それが鍋の中で対流して、蒸すような感じになります。
そして水蒸気は蓋の裏のピコを伝ってしずくになって落ち、これによって食材に水分がまんべんなく行き渡るようになる、というもので、蒸発→凝縮→水滴化のサイクルが繰り返される、というものです。

ピコ・ココットの特徴的な丸鍋は見た目は可愛らしさと素朴な雰囲気が両立しており、持つと相当に重たくて、女性が扱うには辛そうなぐらいですが、この重みも本格的な鋳物ホーロー鍋のストウブの特長となっています。

現在では鋳物だけではなく、セラミックもあり、ラインナップの幅を広げています。

＊トップに戻る＊

＜＜楽天でストウブを検索＞＞

ストウブ 鍋 STAUB ピコ ココットラウンド 24cm ホーロー 両手鍋 選べるカラー 調理器具 ギフト・のし可

19,300 円 (税込) 送料込

daily-3

評価 4.76

⇒staub（ストウブ）商品一覧はこちらSTAUB ストウブ 美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された【staub（ストウブ）】。ストウブの鋳物ホーロー製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を得ました。 スト..

【ふるさと納税】ストウブ ピコ・ココット ラウンド 22cm グレー【関市オリジナル】H65-04

65,000 円 (税込) 送料込

岐阜県関市

評価 4.11

謝礼品説明 品名 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 22cm グレー【関市オリジナル】H65-04 説明 ストウブ鍋のベーシックライン。素材本来の旨みを最大限に引き出すアロマ・レイン機能を実感できるココットです。 STAUBの鋳物ホーロー鍋は豊かな味と香りそして美味しさを、じ..

[イチオシITEM]鍋 両手鍋 ストウブ Staub ピコ ココット 24cm RST-47IH対応 ガス火対応 ih ガス チェリー マスタード グレー ブラック ..

19,800 円 (税込) 送料込

調理器具専門店　i-cook

評価 4.68

ストウブ定番商品 ピコ ココット ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップ！ 従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出していおり、油がなじみやすく焦げ付きません。 厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝え、さらに熱が逃げにくく風..

＜＜ヤフーショッピングでストウブを検索＞＞

ストウブ＆無水調理でおいしい ふだんごはん (エイムック) (日本語) ムック 2018/5/29

1,859 円

Yahoo!ショッピング（ヤフー ショッピング）

ストウブ

Staub ストウブ 40510-608 Staub Shallow ラウンドココット 26cm 黒

31,035 円

Yahoo!ショッピング（ヤフー ショッピング）

メーカー；ストウブ

「ストウブ」で、パン

1,650 円

Yahoo!ショッピング（ヤフー ショッピング）

「ロティ・オラン」主宰の堀田誠さんは、「シニフィアン・シニフィエ」の志賀シェフに師事。扱いづらい水分量の多いパンでも、ストウブの鍋さえ使えば、初心者でも高加水パンが作れると確信。こねずにさっと混ぜるだけで、ストウブに入れれば成形もなし。プロの理論をおうち..